Torta rustica con patate e speck

Buongiorno a tutti.. eccomi qui con un post veloce, veloce quanto la ricetta che vi lascio..
Questa settimana ha un ritmo molto molto frenetico e il tempo per cucinare non è granché.. ma questo non è assolutamente un problema.. anzi.. a volte la fretta aguzza l’ingegno.. ed ecco un ricetta nata proprio così dopo aver aperto il frigo all’ultimo e valutato attentamente quello che poteva offrire..

Se non avete molto tempo per cucinare ma non volete rinunciare a qualcosa di buono, saporito e gustoso ecco la ricetta che fa per voi!!! Veloce è veloce.. forse più di così non si può..

Q.B. - Quanto Basta: torta rustica con patate e speck

Preparazione: 10 minuti
Cottura: circa 40 minuti
INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta brisè (o sfoglia se preferite)
3 patate di media dimensione
100 gr di speck a fette
Q.b. rosmarino essiccato
Q.b. scamorza affumicata a fette
Q.b. Olio Evo
PREPARAZIONE:
1. Ricoprire una teglia rotonda di carta forno e adagiare la pasta brisè;
2. Affettare le patate ricavando fette sottilissime e adagiarle sulla pasta in modo uniforme;
3. Condire con gli aromi e l’olio;
4. Distribuire le fette di scamorza e quelle di speck;
5. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 35/40 minuti.

Et voilà..

Q.B. - Quanto Basta: torta rustica con patate e speck

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