Ci sono i cibi che amiamo, quelli di cui non si può fare a meno, quelli che mangiamo ma che non ci esaltano particolarmente, quelli che non ci piacciono e quelli che pensiamo, solo pensiamo, non siano buoni..

Non so se sia successo anche a voi, ma soprattutto quando ero più piccola, mi capitava di non voler mangiare alcune cose perché pensavo che quel cibo non incontrasse il mio canone “del buono”. Così per anni ho rinunciato al baccalà, alle acciughe, all’aceto e ad altre cose di cui ora non ne potrei più fare a meno..
Ma come ho fatto a privarmi per così tanti anni di tutte queste prelibatezze!?!?!

Succede anche oggi a casa che ci sia qualcuno che dica “le mele non mi piacciono” senza mai averle assaggiate.. e siccome l’esperienza insegna che un gusto si giudica dopo averlo assaggiato, ecco che intervengo a porre rimedio. Ecco a dirla tutta non sono stata molto fair e mi scuso.. ma la torta è piaciuta un sacco.. e quindi direi che ne è valsa la pena! Dopo tutto è stata solo una piccola omissione.. 🙂

Vero Davi?!?!

Ecco la ricetta della torta alle mele, con le mele che ci sono ma non si vedono. Il loro sapore  è profumato e delicato e la loro consistenza dona all’impasto la giusta umidità.