
11 Mag Torta al cacao e ricotta…senza burro e senza olio e.. Tanti auguri mamma!!!
d’un pezzo ma con un grande cuore morbido e di una bontà unica.. proprio
come te..
momento, realizzato con pochi ingredienti genuini (senza burro e senza
olio!!!), soffice e zuccheroso.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
INGREDIENTI:
200gr ricotta vaccina
200 gr farina 00
180 gr zucchero
2 uova
2 cucchiai colmi di cacao
1 bustina di lievito
90 gr circa di confettura di albicocche
Qb granella di zucchero
PREPARAZIONE:
1. Separare gli albumi dai tuorli e montare questi ultimi con lo zucchero.
2. Incorporare la ricotta.
3. Aggiungere la farina, il lievito e il cacao setacciati e amalgamare bene il tutto.
4. Incorporare infine gli albumi montati a neve ben ferma.
5. Versare il composto ottenuto in tortiera da 21/23cm foderata con carta forno e cospargere generosamente con la granella di zucchero prima di infornare a 180° per circa 35 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino prima di sfornare.
6. Quando la torta sarà fretta tagliare a metà e farcire con la confettura di albicocche. Ricomporre e servire.
Con questo post partecipo al Giveaway di The Miss Tools.
Buon blogcompleanno!!!
Raffaella Segalini
Pubblicato alle 13:32h, 11 maggioAuguri alla mamma, che dolce delizioso!!!!!
Barbara Gallazzi
Pubblicato alle 08:54h, 12 maggioGrazie.. Semplice ma buono… 🙂
A presto Raffa..
Anonimo
Pubblicato alle 08:16h, 12 maggioBrava per il blog!!
Domanda.. quanto cacao? 🙂
Barbara Gallazzi
Pubblicato alle 08:54h, 12 maggioGrazie!!! Per il cacao.. io ne ho aggiunti due cucchiai da tavola pieni perchè mi piace avere un gusto carico il "giusto".. si può diminuire leggermente oa aumentare a seconda del proprio gusto..
A presto..
Erica Di Paolo
Pubblicato alle 08:41h, 13 maggioMi piace molto. Mi piace la semplicità. Mi piace la morbidezza. Mi piace l'accostamento di sapori. Mi piace l'anima forte, ma l'impatto dolce. Mi piace il tuo pensiero e mi piaci tu ^_^
Un bacione dolcezza.
Barbara Gallazzi
Pubblicato alle 21:14h, 20 maggioEeemaaa.. Così mi fai arrossire e commuovere!!! Grazie Erica!!! 🙂 il pensiero e' ricambiato.. Un abbraccio..
Alice
Pubblicato alle 19:16h, 15 ottobreLa torta è nel forno <3 l'avevo salvata da tantissimo tempo nei preferiti! Ciao! 🙂
Barbara Gallazzi
Pubblicato alle 20:15h, 21 ottobreCiao Alice!!!!Che bello!!! Grazie per avermelo detto.. spero ti sia piaciuta!
Alice
Pubblicato alle 13:17h, 26 ottobreEra buonissima… l'ho farcita con marmellata di lamponi fatta dal nonno e me la sono pappata ogni mattina a colazione! Grazie per la ricetta! 🙂