Muffin con cuore di Nutella

Se parliamo di merenda, subito penso ad una tazza fumante e ad un dolce che le possa fare da buona compagnia. Soprattutto durante la stagione fredda, nei weekend, una tazza di tè caldo o di cioccolata non manca mai e nemmeno un dolcino di accompagnamento.. 
Questi muffin, dall’impasto semplice e da un cuore che saprà sorprendere, sono sicuramente dei validi alleati. Si preparano velocemente e con molta facilità.
E se per la merenda dovessero avanzare.. sono ideali anche per la colazione.. magari serviti tiepidi!
Q.b. - Quanto Basta.: Muffin con cuore di Nutella

Per 12 muffin
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

INGREDIENTI
270 gr. di farina 00 
150 gr. di zucchero
80 ml olio di oliva leggero 
12 gr. di lievito per dolci 
2  uova 
170 gr. di latte 
Qb Nutella 
Qb sale
Qb granella di zucchero
Qb zucchero a velo

PREPARAZIONE
1. In un recipiente mettere gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero e il lievito.
2. In un altro recipiente mettere gli ingredienti liquidi: l’olio, le uova, il latte. Amalgamare e aggiungere un pizzico di sale.
3. Unire al composto “secco”, quello liquido e mescolare con una spatala gli ingredienti quanto necessario per amalgamarli (non troppo, altrimenti i muffin non saranno soffici).
4. Ricoprire una teglia da muffin con i pirottini e riempirli fino a metà della capienza.
5. Con l’aiuto di due cucchaiini mettere al centro di ogni pirottino un po di Nutella e ricoprire con dell’altro composto. Cospargere con la granella di zucchero.
6. Infornare a forno preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti.
7. Far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.

Q.b. - Quanto Basta.: Muffin con cuore di Nutella

Di seguito altri muffin che ho preparato:
Muffin profumati al Tè Earl Gray con salsa al cioccolato bianco
Muffin al cacao con cuore morbido
Muffins alla banana
Muffins di panettone

Buona domenica!!!
Barbara
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11 Commenti
  • Any
    Pubblicato alle 16:27h, 30 novembre Rispondi

    Ho appena preso un caffè e devo dire che un muffin con un cuore di nutella ci stava pure!!!!!

    • Barbara Gallazzi
      Pubblicato alle 19:58h, 14 dicembre Rispondi

      ..un dolcino a conclusione del pranzo ci sta sempre! 😉

  • LeCiorelle
    Pubblicato alle 18:07h, 30 novembre Rispondi

    Quanto mi piacerebbe fare una di quelle merende, magari in compagnia di amiche, sorseggiando una tazza di tè e perchè no rubandoti uno di quesi muffin deliziosi, col cuore dolce come piace a me! buon inizio di settimana, silvia

    • Barbara Gallazzi
      Pubblicato alle 19:59h, 14 dicembre Rispondi

      Il cuore di questi muffin gli regala un sapore che non ti aspetti!! Tiepidi mi piacciono tantissimo.. la nutella si scioglie..
      Buon inizio di settimana a te!! 🙂

  • Unafettadiparadiso
    Pubblicato alle 10:35h, 01 dicembre Rispondi

    on credo che avanzerebbero qui da me, ma mi fido sulla parola!

  • Michela Sassi
    Pubblicato alle 15:32h, 01 dicembre Rispondi

    Oddio, cosa vedono i miei occhi… muffins con cuore di nutella????
    Ti adoro, corro a prepararli!
    Baci

  • Lisa F
    Pubblicato alle 00:32h, 13 dicembre Rispondi

    Buonissimi ! Complimenti !!!!!!

  • Unknown
    Pubblicato alle 15:15h, 06 febbraio Rispondi

    A me sn buonissimi l unica cs ke si attacca la nutella sul fondo

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