Colazione / 11.01.2015

Ci sono sensazioni di pace e di serenità che vengono create da piccole cose che generano magie inaspettate. Una di queste per me è fare una buona colazione che appaghi tutti i sensi. Un'altra di queste è per me fare una brioche semplice, profumata e dorata. Il piacere di impastarla il pomeriggio, cuocerla la sera, sfornarla, lasciare che il profumo invada la casa, andare a dormire e la mattina risvegliarsi...

Colazione, Dolci, Lievitati / 14.11.2013

Ci sono ricette che ti fanno innamorare al primo istante, non si sa perché.. forse per il diletto che producono alla vista, per la scelta degli ingredienti così pochi e così semplici, forse per la curiosità che suscita. Fatto sta che appena ho scoperto la ricetta delle Brioches all'Acqua in rete è stato un vero colpo di fulmine e ho dovuto rifarla. Ce ne sono diverse versioni tutte accomunate dall’essere fatte con l’acqua ed essere...

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