Colazione, Dolci / 04.07.2015

Se appena svegli la fame non vi attanaglia e avete un pochino di tempo da dedicare alla preparazione di qualcosa di buono, questi pancake fanno al caso vostro! Sono soffici e leggeri e rispetto alla classica versione americana che potete trovare qui, sono arricchiti dalla ricotta. Niente burro nell'impasto per avere una maggior leggerezza e meno grassi. Li ho serviti con delle ciliegie buonissime e tanto sciroppo d'acero, regalo prezioso di un...

Dolci / 07.06.2015

Il Flognarde è un dolce di origine francese, semplice e veloce da preparare:  frutta di stagione e pochi altri ingredienti ed è pronto. Lo si cuoce in forno (io procedo imperterrita nonostante il caldo, ma ne vale la pena) e lo si serve tiepido o a temperatura ambiente generosamente cosparso da zucchero a velo. Forse non tutti di voi conoscono questo dolce, e in effetti il nome che forse vi suonerà più...

Colazione, Dolci / 13.08.2014

Non sono ancora partita e questa estate (se così si può chiamare) non andrò via. Mi aspetta qualche gita fugace in montagna nella natura incontaminata dove con le mie scarpette e con una buona compagnia mi perderò per qualche sentiero, esplorando e raccogliendo nuove erbe e forse (speriamo) qualche fungo.    In questa stagione mi piace fare dei dolci con la frutta e questa volta ho voluto fare una ricetta presa...

Colazione, Dolci / 01.09.2013

Count down ormai quasi finito.. ancora qualche ora e si ritorna a quello che si è lasciato qualche settimana fa.. Si ritorna alla quotidianità, alle giornate scandite da i ritmi lavorativi, ai viaggi in treno, ai libri amici che fanno compagnia, all'organizzazione - con creatività - per cercare di "farci stare tutto" perchè il tempo sembra non essere mai abbastanza, agli amici di sempre e quelli nuovi che si aggiungono al nostro...

Dolci / 29.08.2013

 "L'estate sta finendo  e un anno se ne va.." così i Righeira cantavano nel lontano 1985.. testo più che mai  attuale.. Anche quest'anno siamo giunti alla fine di agosto, il mese per eccellenza dedicato alle vacanze.. Settembre si avvicina e con lui il rientro in un ufficio e il ritorno alle consuetudini.. Non so voi..  a me mancano pochi giorni al rientro in ufficio ma già oggi sento che la modalità "on" è attivata.....

Dolci / 02.08.2013

Settimana calda, molto calda, non solo climaticamente parlando.. :) Ormai le vacanze sono ad un passo e solo 7 giorni separano questo momento dallo stacco lavorativo. Un frullato è quello che ci vuole in attesa del meritato relax e per dare inizio al week end! In realtà è una ricetta semplicissima che potrebbe essere definita "non ricetta". Ho semplicemente messo insieme i sapori di tre ingredienti che si sposano molto bene: banana,...

Dolci / 01.07.2013

Arriva l'estate ed immancabilmente compare tanta deliziosa e colorata frutta. In un caldo pomeriggio, cosa chiedere di più di una rinfrescante e gustosa macedonia? Io ne vado matta! Soprattutto in questa versione aromatizzata allo sciroppo di fiori di sambuco, menta e zucchero a velo. Buon lunedì! Per 4 persone INGREDIENTI: 1 anguria baby 1 melone 2 pesche Q.b. more Q.b. mirtilli Q.b. lamponi Q.b. menta Q.b. Sciroppo di fiori di sambuco Q.b. zucchero a velo PROCEDIMENTO 1. Lavare accuratamente tutta la frutta. 2. Tagliare l'anguria...

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