Dolci / 06.12.2013

Non lo si può nascondere: amo il tiramisù.. Quell'aspetto così goloso, con quella cremina spumosa e soffice farebbe venire l'acquolina a chiunque.. Certo non è un dolce di cui abusare, se solo dovessi pensare alle calorie che un solo cucchiaio introduce nel nostro organismo rabbrividisco.. ma una volta ogni ogni tanto ci sta e ce lo si può concedere..  Non lo preparo spesso, ma quando lo faccio (almeno 1/2 volte l'anno...

Dolci / 27.10.2013

 Proprio oggi, un anno fa Quanto Basta. entrava in rete.. un po' in punta di piedi, di soppiatto si insinuava nel mondo dei blog.. Con emozione oggi ricordo il primo post e il primo click sul tasto "Pubblica".. una sensazione unica, un mix di tensione, emozione e anche quel pizzico di ansia..che la passione ha poi vinto.. Un anno di ricette, esperimenti, fotografie, di pasti mangiati a volte freddi per cercare di cogliere al...

Colazione, Dolci / 22.02.2013

Le torte per la colazione, ma direi anche i dolci in generale, sono una delle mie passioni.. Ultimamente non riesco a fare a meno di una buona e sana fetta di torta.. quale modo migliore per iniziare la giornata? La torta che vi propongo oggi è una creazione che risale all'inizio di gennaio (si, si.. è un po' datata).. quando mi son trovata in frigo ancora del mascarpone e non sapevo...

Primi Piatti / 29.01.2013

E oggi risotto!!!! Adoro la zucca e per fortuna si trova ancora con facilità.. stanno per finire quelle coltivate nell'orto e non sono ancora pronta per potere fare a meno..  La voglia che l'inverno finisca presto per lasciare posto alla primavera c'è ed è anche molto grande ma sono dispiaciuta per la prossima mancanza dei frutti che questa stagione ci dona. Pronti per mettersi ai fornelli? Ecco la ricetta per un risotto delizioso...

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