Biscotti / 10.12.2013

Eh si..su queste pagine si "biscotta" ancora.. ve l'avevo anticipato qui che era solo l'inizio.. ;) Sono entrata quasi completamente nel mood natalizio (mancano solo 15 giorni!!!) perciò si sfornano teglie e teglie di biscottini. Dopo quelli alla birra, vi propongo queste piccole coccole fatte con banane mature (mi raccomando rigorosamente mature), ricotta, farina di cocco e gocce di cioccolato. Un po' come li chiamo io sono i biscotti che non...

Biscotti, Colazione / 02.12.2013

Bene bene non ve lo so spiegare, ma dicembre per me è il mese per eccellenza in cui il forno ingoia quantitativi elevati di teglie e rende piccoli biscotti. Un'idea vaga che sta alla base di questa mia azione forse ce l'ho: queste preparazioni si prestano ad essere confezionate per piccoli regali home-made, che amo spesso fare. Questa è una ricetta che avevo letto tempo fa su un giornale, una ricetta...

Antipasti, Finger Food / 08.11.2013

C’ è un qualcosa nell’ essere "polpette" che me le rende particolarmente simpatiche e divertenti. Un po' sarà la stanchezza di un venerdì di una settimana lavorativa un po' impegnativa che mi fa "straparlare", un po' sarà che le trovo buffe nella loro forma vagamente tonda. Una polpetta è in fondo una polpetta, ma l'effetto sorpresa che riservano all'interno, oltre alla panatura, è unico. Già.. non sai cosa ci puoi trovare...

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