Antipasti, Finger Food / 31.01.2016

Come vi avevo anticipato nel post precedente, ecco la ricetta che ho creato usando i burger buns al carbone vegetale. Li ho preparati qualche giorno fa per una cena informale con amici e per Natale, da servire come antipasto, in questo giorno il salmone non può proprio mancare. In questo piatto i colori la fanno da padrone per la vista e i contrasti ben bilanciati al gusto: la croccantezza dei...

Contorni, Secondi Piatti / 29.11.2015

Dopo più di un mese senza computer e l'impossibilità di aggiornare queste pagine, eccomi tornata con una nuova ricetta, semplice, veloce ma di grande effetto che dà avvio alla mia collaborazione con l'azienda Stagnati. Molti di voi la conosceranno già, ma per chi non la conosce si tratta di un'azienda storica della provincia di Cremona presente da decenni con prodotti di qualità e un pizzico innovativi, da sempre di supporto in cucina. Questo link...

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