Dolci / 18.08.2013

Ecco finalmente un post dolce che non richiede l'utilizzo del forno. Il titolo della ricetta è un po' lungo, ma racchiude tutti gli ingredienti di questa preparazione. E' una panna cotta, che trovo molto estiva, arricchita da una salsa fatta con albicocche, zucchero e sciroppo ai fiori di sambuco (che per me è un po' il "prezzemolo della situazione"- se non lo avete potete tranquillamente ometterlo). Il sapore molto dolce del cioccolato bianco...

Dolci / 02.07.2013

Per questa settimana ci vuole un dolce, la cui bontà e il cui grado di soddisfazione sia direttamente proporzionale all'impegno che ci dovrò mettere per affrontarla: "tanto"! La prescelta per far fronte a questa situazione è una torta al contempo semplice e sofisticata, dal sapore delicato ma caratterizzante: la torta aromatizzata ai fiori di sambuco (che ormai sto usando sempre più spesso: prima nel qui, per realizzare Hugo, uno dei...

Dolci / 01.07.2013

Arriva l'estate ed immancabilmente compare tanta deliziosa e colorata frutta. In un caldo pomeriggio, cosa chiedere di più di una rinfrescante e gustosa macedonia? Io ne vado matta! Soprattutto in questa versione aromatizzata allo sciroppo di fiori di sambuco, menta e zucchero a velo. Buon lunedì! Per 4 persone INGREDIENTI: 1 anguria baby 1 melone 2 pesche Q.b. more Q.b. mirtilli Q.b. lamponi Q.b. menta Q.b. Sciroppo di fiori di sambuco Q.b. zucchero a velo PROCEDIMENTO 1. Lavare accuratamente tutta la frutta. 2. Tagliare l'anguria...

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