Secondi Piatti / 01.02.2015

Le carni bianche sono spesso protagoniste nella mia cucina e cerco sempre di realizzare qualche piatto "nuovo" da affiancare a quelli più tradizionali e consolidati. Questa volta mi sono fatta ispirare da ingredienti un po' esotici facilmente reperibili ormai anche nei nostri supermercati, per riprodurre un sapore che avevo assaggiato un po' di tempo fa e che riporta all'india, alla Malesia e più in generale all'Oriente. Il piatto che condivido con...

Zuppe / 17.01.2014

Le preparo tutto l'anno, ma è proprio in questa stagione che le zuppe e le minestre hanno un posto d'eccezione nella mia tavola. Più o meno sane, più o meno sostanziose, hanno sempre una base di verdura che dà nutrimento al corpo e che allo stesso tempo scalda dentro. Soprattuto in una giornata uggiosa come quella di oggi una vellutata è quello che ci vuole.. Non trovate?  Un comfort food facile e...

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