Colazione / 08.04.2017

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_column_text] Quello fra me e la zucca è un amore con la A maiuscola. Che sia butternut, mantovana o delle specie meno conosciute..poco importa, l'importante è sempre averne almeno una in casa! La stagione è praticamente terminata ma  prima che sia troppo tardi vi propongo un dolce proprio a base di questo ortaggio. Per me realizzata con l'ultimo esemplare disponibile prodotto dall'orto (con grande soddisfazione e con...

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Dolci / 29.01.2017

Avete ancora avanzi di panettone? Se la risposta è si, siete nel posto giusto! Se non l'avete, non preoccupatevi, perché la ricetta può essere realizzata anche con del pandoro, della colomba avanzata oppure della torta che non avete più voglia di mangiare. Qui non si butta via proprio niente, eh!!! Chi mi segue lo sa che adoro dare una seconda chance agli avanzi e minimizzare il più possibile gli scarti e...

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Colazione, Dolci / 01.05.2016

E' l'ora della merenda e in una giornata così uggiosa non c'è nulla di meglio di una golosa pausa con una tazza di tea fumante e dei deliziosi dolcetti in formato mignon. I mini muffin, realizzati in questa versione, sono davvero semplici da realizzare e sono adatti sia per la colazione sia per una gustosa merenda.  La dolcezza del cioccolato bianco viene un pochino smorzata dall'acidità dei frutti rossi, regalando un...

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Dolci / 24.10.2015

I tartufi al cioccolato sono dei veri e propri peccati di gola, una piccola coccola dall'incredibile scioglievolezza. Sono golosi e sapranno conquistare i vostri palati se siete amanti del cioccolato. Sono deliziosi da offrire ai vostri ospiti dopo un pranzo o una cena o, se ben confezionati, come regalo o pensierino. Sono un'ottima idea anche per Natale.   L'impasto al doppio cioccolato di questi tartufi (al latte e fondente) può essere servito con...

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Dolci / 11.10.2015

Eh si avete capito bene, un dessert a base di avocado e cacao! A volte in rete ci sono dei tormentoni, delle preparazioni che popolano le pagine dei blog e questa mousse è sicuramente uno di questi. Non sono vegana e solo da poco mi sto avvicinando allo studio della cucina crudista, ancora però non mi sono spinta molto al di là della lettura, ma oggi ho voluto provare e non potevo...

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Dolci / 17.05.2015

La crostata con ripieno al cioccolato è un dolce goloso per chi ama il cioccolato. Un guscio di pasta frolla friabile racchiude un cuore di morbida "ganache" che appaga il palato fin dal primo morso. E' facile da realizzare ed è assolutamente perfetta come portata finale per una cena con ospiti, ma anche come "coccola" durante la giornata, magari accompagnata da una tazza di buon tè o perché no, anche per...

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Dolci / 12.04.2015

Finalmente la primavera!!! Questa è senza dubbio la mia stagione preferita: l'aria ancora un poi "frizzantina" la mattina, il caldo che ci accarezza durante il giorno, gli alberi rigogliosi e i primi fiori.. Mi rilassa guardare la natura e stare all'aria aperta a godere di tutto quello che questa stagione offre. Oggi un dolce che adoro.. è una torta al cioccolato mooolto molto morbida.. così morbida da sciogliersi in bocca. Non...

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Colazione / 07.02.2015

Sono settimane che attendo di fare questo dolce, l'ho visto su più blog, su diversi giornali e libri e non vi nascondo che tutte le volte mi faceva venire una gran gola. Questo è un dolce che si fa con le banane mature mature.. quelle con tutti i puntini marroni.. Da quando mi sono decisa a farlo,  ogni volta che le compravo immancabilmente sparivano prima di arrivare al grado di maturazione...

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Dolci / 31.10.2014

Non sono una fanatica di Halloween, la festa per eccellenza che celebra la zucca, ma della zucca si.. Quest'anno, l'orto ce ne ha regalate diverse, per forma e quantità.. e piano piano le sto utilizzando cercando di andare al di fuori dei soliti piatti che sono solita fare.  Così ho pensato di unirla ad un dolce a cui sono particolarmente affezionata, un dolce un po' calorico che qualche volta mi concedo.....

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Colazione / 29.06.2014

Dopo due post "salati" concedetemi la dolcezza di questa torta che per le mie papille è puro godimento.. Zuccherosa ma non troppo, cremosa e allo stesso tempo croccante, delicata ma di personalità: ecco cos'è per me questa preparazione che fa incontrare un fragrante impasto, morbida ricotta lavorata con zucchero e gocce di cioccolato. La ricetta che trovate sotto è tratta dal "quadernino" della mamma.. presa da chissà quale fonte e rielaborata...

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