Dolci / 19.03.2017

Si avete letto proprio bene.. torta al cioccolato con barbabietola! Ma attenzione, nonostante sia un dolce con una presenza importante di barbabietola, vi avverto subito, si tratta di una ricetta tutt'altro che dietetica. La Chocholate Beetrott Cake è una meravigliosa torta che saprà sorprendervi e regalare degli attimi di puro ed intenso godimento.  E se poi a dirlo sono io, che non amo particolarmente la barbabietola, potete fidarvi.    Questa torta  non...

Dolci / 26.02.2017

Oggi vi porto a fare un piccolo giro nell'est Europa. (Purtroppo) Senza muoversi di casa e con pochi semplici passaggi, vi faccio assaporare un dolce tipico della Polonia. Da noi viene chiamata Torta Slava, ma il suo nome originale è Plesniak. Comunque la si chiami, si tratta di una torta molto semplice, facile da realizzare, nonostante all'apparenza possa sembrare un po' elaborata, e davvero molto gustosa.  E' composta da tre strati...

Dolci / 29.01.2017

Avete ancora avanzi di panettone? Se la risposta è si, siete nel posto giusto! Se non l'avete, non preoccupatevi, perché la ricetta può essere realizzata anche con del pandoro, della colomba avanzata oppure della torta che non avete più voglia di mangiare. Qui non si butta via proprio niente, eh!!! Chi mi segue lo sa che adoro dare una seconda chance agli avanzi e minimizzare il più possibile gli scarti e...

Biscotti, Dolci / 11.12.2016

Forno acceso, musica dal sapore natalizio invadono casa in questo dicembre. Tepore dentro, nebbiolina e freddo fuori. La giornata ideale per produrre qualcosa di buono. E oggi ho creato queste meringhe  (golose..molto golose..io ne vado matta) vestite a festa per imitare alberelli di natale addobbati di tutto punto.  Sono simpatici da regalare come piccoli pensieri, confezionati in dei sacchetti trasparenti o, se realizzati in un formato più grande, possono essere usati come...

Dolci / 02.10.2016

Molti di voi la conosceranno, qualcuno di voi avrà già provato a farla e alcuni l'avranno anche assaggiata: ecco a voi direttamente dall'Irlanda la Guinness Cake, una torta a base di birra scura e cacao. L'idea di farla mi balenava in testa già da qualche mese, per non dire qualche anno, quando la vidi per la prima volta da Sigrid. A quei tempi Quanto Basta. non esisteva ancora, nemmeno nella mia...

Dolci / 04.09.2016

Le vacanze sono finite e sono tornata ormai in Italia da qualche giorno. Chi mi ha seguito su Instagram sa che quest'anno sono stata nell'immenso Canada. Un viaggio davvero incredibile, alla scoperta della natura e delle principali città della parte est. Paesaggi da togliere il fiato, strade infinite, caffè lunghi (con donuts e waffle ovviamente.. eheh, non potevano di certo mancare) ed incontri con tante deliziose persone hanno fatto da sottofondo ai...

Colazione, Dolci / 01.05.2016

E' l'ora della merenda e in una giornata così uggiosa non c'è nulla di meglio di una golosa pausa con una tazza di tea fumante e dei deliziosi dolcetti in formato mignon. I mini muffin, realizzati in questa versione, sono davvero semplici da realizzare e sono adatti sia per la colazione sia per una gustosa merenda.  La dolcezza del cioccolato bianco viene un pochino smorzata dall'acidità dei frutti rossi, regalando un...

Colazione, Dolci / 28.02.2016

Non so se capita anche a voi, ma ogni tanto in dispensa rimangono piccoli quantitativi di ingredienti o di prodotti che passato il loro periodo, non vi vanno più di mangiare, oppure non sono sufficienti per preparare la ricetta consolidata. A me capita spesso di avere un pugno di lenticchie, quei pochi grammi di quinoa, il pane secco, le verdure usate per preparare il brodo.. e qui scatta la creatività,...

Dolci / 07.02.2016

Se dico torta fatta in casa, a molti di voi verrà in mente la crostata. La crostata è un dolce semplice, gustoso e soprattutto versatile; può essere infatti guarnita con la confettura che più piace o scegliere di riempirla con crema alle nocciole oppure mela, uvetta e cannella.  E' un dolce semplice, non richiede strumenti particolari per realizzarla e la pasta può essere preparata in anticipo, il giorno prima o addirittura può...

Dolci / 24.10.2015

I tartufi al cioccolato sono dei veri e propri peccati di gola, una piccola coccola dall'incredibile scioglievolezza. Sono golosi e sapranno conquistare i vostri palati se siete amanti del cioccolato. Sono deliziosi da offrire ai vostri ospiti dopo un pranzo o una cena o, se ben confezionati, come regalo o pensierino. Sono un'ottima idea anche per Natale.   L'impasto al doppio cioccolato di questi tartufi (al latte e fondente) può essere servito con...

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