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COLAZIONE
Banana Bread con cioccolato e nocciole
Benvenuto Settembre: Torta morbida con pesche e ricotta (senza burro)
Biscotti al cioccolato e pistacchi
Brioches all’acqua
Che Natale è senza?!..Biscotti di frolla alla vaniglia
Crostata con colomba pasquale, confettura di ribes e crema leggera
Crostata con frolla al panettone e ripieno di ricotta agrumato – Ricetta Riciclo
Diamo inizio al week end… Pancake!
Muffin al cacao con cuore morbido
Muffin al cioccolato bianco e frutti rossi
Muffin con cuore di Nutella
Muffin profumati al Tè Earl Gray con salsa al cioccolato bianco e.. Buon Compleanno a me! 🙂
Muffins alla banana
Muffins di panettone
Non solo da bere ma anche da mangiare..Biscotti alla birra
Pan brioches..per iniziare la giornata al meglio..
Pancake di ricotta con sciroppo d’acero e ciliegie
Pancakes alla banana
Plumcake con ananas e sesamo
Poppy Seed Citrus Cake – Torta ai semi di papavero
Torta agli amaretti
Torta al cacao e ricotta…senza burro e senza olio e.. Tanti auguri mamma!!!
Torta alle mele.. Le mele ci sono ma non si vedono!
Torta con la zucca, amaretti e glassa al cioccolato bianco
Torta di carote con mandorle e nocciole
Torta glassata alle mandorle – senza lievito
Torta mascarpone, uvetta e gocce di cioccolato
Torta morbida alla confettura.. con lo zampino di Benedetta
Torta sbriciolata con ricotta e gocce di cioccolato
Torta soffice alla ricotta e mandorle.. in pentola!
Torta variegata
ANTIPASTI E FINGER FOOD
Cake salato ai pomodori secchi
Chicche di melanzana con cuore filante
Cialdine al grana e all’emmentaler
Crostini primaverili con erbe spontanee e uova di quaglia
Fiori di zucca al forno ripieni con ricotta, acciughe menta e limone
Frittata al forno con erbe di campo
Insalata tiepida di polipo e patate
L’estate può aspettare: Chicken nuggets alla paprica
Lunedì Pesce!!! – Torrette di patate e baccalà con salsa di pinoli e acciughe
Mini burger al carbone vegetale con salmone marinato alla svedese e crema di avocado
Mini Cake Salate alle zucchine
Mini cestini di pane con uova di quaglia, speck e scamorza
Muffin con zucchine e speck
Muffins prosciutto e scamorza
Piadipizza con zucchine e mozzarella
Plumcake salato al pesto di basilico e pinoli
Polpette al forno con Fagiolini e Patate
Polpettine “Snelle”
Torta rustica con patate e speck
Ultimo post del 2013: Gamberoni con pancetta affumicata e granella di pistacchio
Venerdì…pesce!!! Fishcake..
Venezia e i Crostoni di Polenta con Baccalà Mantecato
Wurstel mummia – Happy Halloween!
PRIMI PIATTI
Cous Cous Estivo
E oggi si ricicla: Gnocchi di pane con fonduta
Fusilli integrali con sugo di zucchine, fiori di zucca e salsiccia croccante
Gnocchi di melanzana al pomodoro
Gnocchi di miglio con pesto di asparagi e mandorle – gluten free
Gnocchi di Patate – Ricetta Base
Gnocchi di ricotta con erbe di campo
Gnocchi di zucca profumati al rosmarino
Gnocchi Rossi – Ovvero gnocchi ai pomodori secchi
Gnudi – o Malfatti – con ricotta e spinaci
Insalata di quinoa con piselli, asparagi e tonno
Mezze penne con ragù di pollo – Ricetta Riciclo
Mezzemaniche con pesce spada, olive e pomodori secchi.. un po’ di estate almeno nel piatto..
Pasta fresca ripiena: i ravioli con spinaci e ricotta.. Benvenuto marzo..
Pesto di pistacchi e mandorle.. e una deliziosa pasta..
Riso venere con tonno, mozzarella di bufala e pesto
Risotto alla zucca
Risotto cremoso con ceci alla paprica, salsiccia e lime
Risotto di zucca con rosmarino e nocciole tostate
Spaghetti al profumo di alici e finocchietto con briciole croccanti
Spaghetti con pesce spada, mandorle croccanti e pesto veloce di zucchine e basilico
Spaghetti con sgombro e finocchietto selvatico
Spaghetti con Zucchine, Calamari dell’Atlantico e Bottarga.. sapore d’estate..
Spaghetti di riso con verdure e pollo saltato
Tagliatelle di farro con zucca, funghi e nocciole
Torino Golosa… e Risotto con zucchine, fiori di zucca e salsiccia croccante
Zuppetta di seppie facile e leggera
ZUPPE E MINESTRE
Comfort Soup: crema di topinambur e patate – Ricetta light
Comfort soup: vellutata di porri e patate
Crema di zucca
Crema tiepida di ceci, orzo e triglie croccanti
Cucinando Mangiando e..Morbido di spinaci e patate con acciughe, parmigiano croccante ed erba cipollina
La primavera può ancora attendere: Vellutata di zucchine
Vellutata di Carote con Zenzero e Mandorle Croccanti
SECONDI PIATTI
Cotechino e Lenticchie (senza ammollo) profumate allo speck servite nei Pan Cestini Stagnati
Filetto di salmone in crosta di nocciole e mandorle
Fiori di zucca al forno ripieni con ricotta, acciughe menta e limone
Frittata al forno con erbe di campo
Insalata di salmone, rapanelli e avocado nei Pan Cestini Stagnati
Insalata tiepida di polipo e patate
Involtini in foglie di limone
L’estate può aspettare: Chicken nuggets alla paprica
La Pasqua si avvicina..Carré d’Agnello in crosta di pistacchi..
Lunedì Pesce!!! – Torrette di patate e baccalà con salsa di pinoli e acciughe
Merry Christmas!!!.. Totani imbottiti su crema di piselli..
Petto di tacchino all’arancia
Pollo esotico con latte di cocco e verdure
Saltimobocca di pollo
Spiced Veggie Burgers
Totani ripieni con zucchine, pomodorini e bottarga
Ultimo post del 2013: Gamberoni con pancetta affumicata e granella di pistacchio
Uova e porri aromatizzati
Veggie burger di lenticchie
Venerdì…pesce!!! Fishcake..
Venezia e i Crostoni di Polenta con Baccalà Mantecato
CONTORNI
Chicche di melanzana con cuore filante
Cubetti di patate e zucca al profumo di rosmarino
Fiori di zucca al forno ripieni con ricotta, acciughe menta e limone
Insalata di salmone, rapanelli e avocado nei Pan Cestini Stagnati
Insalata invernale con sedano rapa, mela verde e lime
Ratatouille!!! Più o meno..
LIEVITATI
Brioches all’acqua
Burger buns al carbone vegetale
Frittelle di patate
TORTE SALATE
Mini Cake Salate alle zucchine
Torta rustica con patate e speck
Torta salata con asparagi e ricotta
Torta salata con spinaci e ricotta
DOLCI E BISCOTTI
365 giorni di Q.b. – Per festeggiare.. cupcakes!
Alberelli di Natale di Meringa
Benvenuto Settembre: Torta morbida con pesche e ricotta (senza burro)
Biscotti al cioccolato e pistacchi
Biscotti alla ricotta, banane e cocco con gocce di cioccolato
Biscotti di frolla montata al cacao
Brioches all’acqua
Brownies Cheesecake
Budino aromatizzato all’arancia.. dedicato a Jes di In Mou Veritas
Cake pops
Chocolate Beetroot Cake – Torta Cioccolato e Barbabietola
Crostata al cioccolato con castagne
Crostata con colomba pasquale, confettura di ribes e crema leggera
Crostata con frolla al panettone e ripieno di ricotta agrumato – Ricetta Riciclo
Cupcake allo sciroppo d’acero
Diamo inizio al week end… Pancake!
Dolce morbidissimo al cioccolato.. Quasi Brownie..
Finto tiramisu con panettone e crema leggera allo zafferano e arancia – Ricetta di riciclo
Flognarde con more, mitilli e pesche
Frittelle di patate
Guinness Cake – Torta alla Guinness
Insalata di frutta aromatizzata allo sciroppo di fiori di sambuco
Insalata di frutta con nocciole e Di Saronno
L’incontro tra cioccolato e zucca… Brownie Pumpkin CheeseCake..
Lemon Meringue Pie – La ricetta di BakeOff
Mini crostate di cuori
Mousse al cacao e avocado – Ricetta vegan/crudista
Muffin al cacao con cuore morbido
Muffin al cioccolato bianco e frutti rossi
Muffin con cuore di Nutella
Muffin profumati al Tè Earl Gray con salsa al cioccolato bianco e.. Buon Compleanno a me! 🙂
Muffins alla banana
Muffins di panettone
Non solo da bere ma anche da mangiare..Biscotti alla birra
Pancake di ricotta con sciroppo d’acero e ciliegie
Pancakes alla banana
Panna cotta al cioccolato bianco, salsa all’albicocca e sciroppo ai fiori di sambuco
Pasta Frolla alla Ricotta
Piccoli Tartufi al Cioccolato
Plumcake con ananas e sesamo
Poppy Seed Citrus Cake – Torta ai semi di papavero
Prima che sia troppo tardi: Strudel con pesche, mandorle e uvetta
Smoothie con ananas banana e cocco
Stelle di farina di mais
Tarte alle fragole
Tarte au chocolat – Crostata con ripieno di cioccolato gianduia
Tiramisù con uova pastorizzate
Torta alla ricotta
Torta aromatizzata ai fiori di sambuco
Torta di carote con mandorle e nocciole
Torta glassata alle mandorle – senza lievito
Torta mascarpone, uvetta e gocce di cioccolato
Torta morbida alla confettura.. con lo zampino di Benedetta
Torta Slava – Un dolce semplice di origine polacca
Torta soffice alla ricotta e mandorle.. in pentola!
Torta variegata
CONDIMENTI
Gnocchi di miglio con pesto di asparagi e mandorle – gluten free
Pesto di pistacchi e mandorle.. e una deliziosa pasta..
BASI
“Pasta frolla” all’acqua – Leggera e vegana.. per chi non può concedersi la pasta frolla tradizionale
Crema leggera allo zafferano e Buone vacanze!!!
Crostata al cioccolato con castagne
Gnocchi di Patate – Ricetta Base
Tarte alle fragole
DA BERE E DA GUSTARE
Digestivo alle Foglie di Limone e Alloro.. Beviamoci su!
Gelato alle fragole..con il bimby
St. Germain (detto anche Hugo) a modo mio..
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